La section cuisine des Marmitons – Programme 2023 – 2024

Lors de notre rencontre culinaire du 14 octobre nous avons élaboré le calendrier de nos prochains ateliers de cuisine du monde, comme je vous l’avais indiqué nous fêterons en 2024 les 10 ans de la section Cuisine de La Bourdenne et nous envisageons une année FESTIVE, voici donc l’ébauche d’un calendrier suggéré par l’ensemble des marmitons présents au repas d’octobre et qui reste ouvert à toutes propositions.

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Samedi 3 juin 2023: Dernier repas de la saison en mode auberge espagnole

Bonjour les marmitons,
Nous y voilà, le dernier atelier cuisine de l’année scolaire approche. Nous reprendrons nos activités culinaires en septembre. Mais d’ici là, nous nous retrouverons le SAMEDI 03 JUIN à 19h30 à l’Espace Sagette pour une AUBERGE ESPAGNOLE, chacun amène un plat, ou une entrée ou un dessert au choix.

Si le temps le permet, nous mangerons à l’extérieur de la salle.

Pour une question d’organisation, veuillez indiquer votre présence à Corinne
avant le 1er JUIN DERNIER DÉLAI.

REPAS TEST DU 01 FEVRIER 2020

Il n’y a pas eu de repas en janvier mais une réunion de travail, le 18 janvier afin de définir le menu du repas proposé aux villageois le 04 avril prochain.

Nous avons donc établi un menu que nous avons réalisé le 01 février, à savoir :

  • SOUPE EXOTIQUE
  • PIQUILLOS FARCIS ET GALETTE AU THYM
  • BOEUF A LA FLAMANDE ET RIZ
  • FROMAGE
  • TARTE CITRON NOIX DE COCO
  • PUC AU CHOCOLAT

Nous étions une soixantaine de gourmands pour déguster ce repas test.

Voici quelques photos de Juliette et Jojo

REPAS DE NOEL DE LA BOURDENNE

Le samedi 21 décembre les marmitons ont organisé le repas de Noël pour les membres de l’association.

Nous nous sommes donc retrouvés à 14 h à l’Espace Sagette pour mettre en oeuvre ces ateliers de cuisine. Certains d’entre nous ont émigré à la cantine pour réaliser le plat Russe de Cathy, le très fameux Koulibiac. Un plat fort bon, fort beau mais fort long à réaliser…

Le restant de la troupe resté à l’Espace Sagette a cuisiné le reste de ce menu de Noël et il y avait de quoi faire…

Cette année, les effectifs étaient en baisse, en effet la date fixée pas très judicieuse, beaucoup d’entre vous étaient déjà partis dans vos familles pour les fêtes. Nous en prendrons compte pour le prochain Noël.

Cinquante six gourmands ont donc dégusté :

  • Velouté de champignons (recette d’Emilie)
  • Koulibiac (recette de Cathy)
  • Canette à l’orange (recette de Marie-Lourdes)
  • Gratin de butternut (recette de Corinne)
  • Salade
  • Fromage de brebis (Séverine Carriorbe)
  • Baba au rhum et sa salade de fruits (recette de Marie-Lourdes)

Vous trouverez, ci-dessous, ces recettes à réaliser.

Nous avons passé une soirée très agréable, pour nos papilles et pour la convivialité trouvée autour de ces tables…

Un grand merci à tous les marmitons pour leur prestation encore une fois réussie…

Les membres du bureau vous présentent leurs meilleurs voeux pour 2020

A très bientôt pour de nouvelles aventures…

NETTOYAGE FONTAINE SIPOUME DU 07 DECEMBRE

Nous nous sommes retrouvés le 07 décembre dernier pour continuer le chantier de nettoyage de la Fontaine Sipoume…Lors de notre dernier rdv, le 23 novembre, nous n’étions que trois irréductibles gaulois, sous la pluie à racler les sédiments devant la Fontaine, et quelle joie de découvrir, non pas un trésor, parce que nous l’avons déjà mis à nu…mais une CALADE, des cailloux, des cailloux…ENFIN après tant de boue…

On avance
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