L’ambiance était survoltée ce samedi 13 janvier chez les marmitons de La Bourdenne.
La froidure de ces derniers jours fut vite oubliée car Carole et Vincent nous ont réchauffés avec un délicieux menu aux saveurs antillaises.
Lire la suiteAuteur : Danièle
Concours de Garbure – décembre 2023
Un esprit de compétition flottait, ce samedi 16 décembre, sur les Marmitons de La Bourdenne ! Car un concours de la meilleure garbure avait été organisé ce jour-là, en lieu et place du traditionnel repas commun.
Et les cinq équipes en lice, étaient aussi motivées les unes que les autres !
Lire la suiteLa fête avant l’heure chez les marmitons- Pintade rôtie et son crumble de potimarron (Nov 2023)
Le 18 novembre, pour ce nouvel atelier de cuisine, les Marmitons ont fêté Noël avec un mois
d’avance, pour cause de concours de garbure en Décembre !
Et le repas fut à la hauteur avec une verrine carotte, chantilly noix, en entrée, pintade rôtie
accompagnée d’un crumble de potimarron, de châtaignes, et d’un écrasé de potimarron, fromage du
pays , bien sûr et un tiramisu de clémentines.
Du travail pour toute l’équipe de marmitons, mais récompensé par la dégustation joyeuse de ces
plats festifs, parés de la couleur orange de l’entrée au dessert.
Place donc, dans un mois, au super concours de Garbure le samedi 16 décembre 2023 !
Voyage gourmand vers l’Inde
C’est vers l’Inde que les Marmitons se sont envolés en ce joli mois de Mai
Grâce à Carole, Vincent et leur amie Agnès, des effluves épicées se sont répandus dans l’air tout au long de la soirée.
Lire la suiteTajines de dorades royales et babousa marocaine
Le nouveau RDV était donc pris pour le samedi 1er avril. La trentaine de Marmitons étaient donc motivés comme jamais pour mitonner les plats du jour. Et, c’est autour de Myriam, Jalel, et Jérome que le ballet s’organisa . Mais, pas de poissons dans le dos ! Les poissons étaient dans le plat puisque, au menu , figurait un TAJINE de poissons, en l’occurrence des dorades royales !
Lire la suiteCari poulet et tarte créole aux pommes et lait de coco
Ce samedi 4 Mars, pour nous réchauffer un peu en ces temps frisquets, Marie Ange et Gérard ont emmené les Marmitons en voyage culinaire à La Réunion.
Lire la suiteRepas des marmitons autour du greuil (Février 2023)
Les Marmitons, en ce début d’année, ont posé leur valises et, grâce à Aurélie, ont planté leurs racines dans la terre béarnaise. Avec un menu concocté du début à la fin autour de sa Majesté, le GREUIL (Grulh en béarnais) !
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