La rentrée de la section cuisine fut donc italienne grâce à Maurice qui avait décidé d’initier les Marmitons à la préparation de la pâte à pizza.
Lire la suiteSection Cuisine
Rentrée 2024 des marmitons le samedi 14 septembre (17h)
Bonjour les marmitons 👩🏼🍳,
Très contente de reprendre contact avec vous, j’espère que vous aurez passé un bel été au soleil avec un barbecue et des amis, des enfants, des rencontres….
Voilà septembre qui arrive et la rentrée pour petits et grands, enfin pas tous hein !
Je vous invite pour un nouvel atelier de cuisine du monde, nous irons en 🇮🇹 ITALIE avec Maurice Fallati qui nous propose la préparation d’une pâte à pizza 🍕.
Nous réaliserons donc les pâtes et chacun fera sa garniture, nous mettrons des ingrédients à disposition et celles-ci seront cuites dans un petit four à bois.
Nous réaliserons aussi la sauce tomate 🥫
Je vous donne rendez-vous à 17h le 14 SEPTEMBRE à l’espace Sagette, date limite d’inscription le 09 SEPTEMBRE. (vous pouvez vous inscrire en répondant à Corinne ou via le formulaire de la section cuisine)
Merci.
Je vous souhaite à tous une bonne rentrée 💼 pour les petits et les grands qui n’ont pas encore repris, enfin pas tous 😁!
Amicalement. Co
Repas du 25 mai 2024
Le thème de ce samedi 25 mai printanier fut végétal avec un repas concocté par Jean Michel et Sandrine, et leurs deux amis bordelais, Arthur et Sylvie.
Lire la suitePari réussi pour les 10 ans de la section cuisine !
Cette année marque le 10ème anniversaire de la section « cuisine ». Au fil des ans, nos voyages culinaires nous ont menés aux 4 coins du globe, de l’Espagne à l’Inde en passant par le Liban ou encore la Polynésie française.
Pour fêter cet évènement, de animations ont été programmées cette année. À cette occasion, et pour faire découvrir la section au-delà de leur association, les marmitons ont régalé les habitants du village et des alentours avec un repas qu’ils voulaient digne d’une brigade, confectionné entièrement par leurs soins.
Avec l’aide des jeunes de l’association, qui participent à ces ateliers depuis petits, les marmitons ont servi les 122 convives dans la joie et en musique samedi soir, à l’Espace Sagette de Buzy. Après un apéritif offert par la municipalité, au menu : trio d’entrées (pimientos del piquillo, feuilleté au greuilh, verrine de mousse de carottes), rougail saucisse et ses grains, fromage de brebis et trio de desserts (crème à la fleur d’oranger, rose des sables, tarte au citron).
Au vu des commentaires très positifs qui ont suivi cette soirée, il s’agit à n’en point douter d’un pari réussi pour les marmitons. Et les habitants du village espèrent déjà que l’expérience soit renouvelée l’an prochain !
Si vous souhaitez cuisiner ces recettes chez vous, vous pouvez les télécharger ci-après.
Dans les coulisses du repas
Samedi 16 mars 2024 : Repas au village pour fêter les 10 ans de la section cuisine
Les inscriptions au prochain repas au village sont ouvertes à toutes et tous.
Pour vous inscrire, rendez-vous à la boulangerie Grewis jusqu’au samedi 9 mars, ou à la mairie de Buzy jusqu’au vendredi 8 mars.
Passez le mot et invitez vos amis!
Repas test du samedi 3 février 2024
Il y avait beaucoup de sérieux, ce samedi, dans les rangs des Marmitons, car une mission importante les attendait : préparer et tester le futur repas qui sera proposé aux villageois de Buzy et plus.
Lire la suiteRepas Antillais (janvier 2024)
L’ambiance était survoltée ce samedi 13 janvier chez les marmitons de La Bourdenne.
La froidure de ces derniers jours fut vite oubliée car Carole et Vincent nous ont réchauffés avec un délicieux menu aux saveurs antillaises.
Lire la suiteConcours de Garbure – décembre 2023
Un esprit de compétition flottait, ce samedi 16 décembre, sur les Marmitons de La Bourdenne ! Car un concours de la meilleure garbure avait été organisé ce jour-là, en lieu et place du traditionnel repas commun.
Et les cinq équipes en lice, étaient aussi motivées les unes que les autres !
Lire la suiteLa fête avant l’heure chez les marmitons- Pintade rôtie et son crumble de potimarron (Nov 2023)
Le 18 novembre, pour ce nouvel atelier de cuisine, les Marmitons ont fêté Noël avec un mois
d’avance, pour cause de concours de garbure en Décembre !
Et le repas fut à la hauteur avec une verrine carotte, chantilly noix, en entrée, pintade rôtie
accompagnée d’un crumble de potimarron, de châtaignes, et d’un écrasé de potimarron, fromage du
pays , bien sûr et un tiramisu de clémentines.
Du travail pour toute l’équipe de marmitons, mais récompensé par la dégustation joyeuse de ces
plats festifs, parés de la couleur orange de l’entrée au dessert.
Place donc, dans un mois, au super concours de Garbure le samedi 16 décembre 2023 !
La section cuisine des Marmitons – Programme 2023 – 2024
Lors de notre rencontre culinaire du 14 octobre nous avons élaboré le calendrier de nos prochains ateliers de cuisine du monde, comme je vous l’avais indiqué nous fêterons en 2024 les 10 ans de la section Cuisine de La Bourdenne et nous envisageons une année FESTIVE, voici donc l’ébauche d’un calendrier suggéré par l’ensemble des marmitons présents au repas d’octobre et qui reste ouvert à toutes propositions.
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