Cette année marque le 10ème anniversaire de la section « cuisine ». Au fil des ans, nos voyages culinaires nous ont menés aux 4 coins du globe, de l’Espagne à l’Inde en passant par le Liban ou encore la Polynésie française.
Pour fêter cet évènement, de animations ont été programmées cette année. À cette occasion, et pour faire découvrir la section au-delà de leur association, les marmitons ont régalé les habitants du village et des alentours avec un repas qu’ils voulaient digne d’une brigade, confectionné entièrement par leurs soins.
Avec l’aide des jeunes de l’association, qui participent à ces ateliers depuis petits, les marmitons ont servi les 122 convives dans la joie et en musique samedi soir, à l’Espace Sagette de Buzy. Après un apéritif offert par la municipalité, au menu : trio d’entrées (pimientos del piquillo, feuilleté au greuilh, verrine de mousse de carottes), rougail saucisse et ses grains, fromage de brebis et trio de desserts (crème à la fleur d’oranger, rose des sables, tarte au citron).
Au vu des commentaires très positifs qui ont suivi cette soirée, il s’agit à n’en point douter d’un pari réussi pour les marmitons. Et les habitants du village espèrent déjà que l’expérience soit renouvelée l’an prochain !
Si vous souhaitez cuisiner ces recettes chez vous, vous pouvez les télécharger ci-après.
Dans les coulisses du repas
