Lors de notre rencontre culinaire du 14 octobre nous avons élaboré le calendrier de nos prochains ateliers de cuisine du monde, comme je vous l’avais indiqué nous fêterons en 2024 les 10 ans de la section Cuisine de La Bourdenne et nous envisageons une année FESTIVE, voici donc l’ébauche d’un calendrier suggéré par l’ensemble des marmitons présents au repas d’octobre et qui reste ouvert à toutes propositions.

DATES ET ANIMATIONS 2023-2024

18 NOVEMBRE 2023

Recherchons un CHEF cuisinier local pour nous apprendre un plat, l’atelier commencera vers 14h si besoin, contact avec l’Etable d’Ossau (en attente de rappel) la Fourgonetta, l’Ayguelade et le restau de Georges Fallati ont été proposés.

16 DÉCEMBRE 2023

Organisation d’un concours interne de Garbure, des équipes de maximum 5 personnes réaliseront dans une cocotte d’environ 8 L une garbure. Tout le monde votera de façon anonyme pour élire la meilleure garbure, nous en reparlerons le 18 novembre.

13 JANVIER 2024

Soirée Antillaise, Carole proposera un menu et contact à prendre avec Les Voix du Tam Tam d’Arudy pour animer la soirée.

10 FEVRIER 2024

Repas test pour notre Repas du Village

16 MARS 2024

Repas du Village

27 AVRIL 2024

Nous vous proposerons d’aller cueillir des plantes avec une personne compétente en botanique et de les cuisiner.

25 MAI 2024

Soirée Africaine, Emilie nous proposera un menu et Sandrine animera la soirée avec percussionnistes, si possible, pour une initiation aux danses africaines

29 JUIN 2024

Pour notre dernier atelier avant les vacances, nous vous proposerons un méchoui; eh oui ça fait plaisir !!!  

⚠️ Les ateliers d’avril et de mai sont susceptibles de permuter suivant les plantes à récolter.

J’espère que ces propositions vous conviendront, n’hésitez pas à proposer des idées et commencer à réfléchir pour notre menu pour le REPAS DU VILLAGE, nous en discuterons tous ensemble, bien entendu !

Tout seul on va plus vite, ensemble on va plus loin !