Ce samedi 12 octobre, après un « petit »  saut de puce de 2000 kilomètres, les Marmitons ont quitté l’Italie pour la Bulgarie .

Et c’est Viktoria, originaire de ce beau pays, qui nous a régalés avec, au menu, des toasts chauds au fromage pour accompagner l’apéro …

Des poivrons rouges et verts farcis à la viande hachée de porc et de veau, servis avec une sauce froide au fromage blanc, ail et aneth…

Et pour le dessert,  des strudel  (feuilles de filo garnies de pommes râpées, de raisins secs et d’un peu de sucre )…

Et, même si ce soir là, l’assemblée ne réunissait que 26 Marmitons, l’ambiance était au RDV !

Pour le prochain atelier de cuisine de Novembre, c’est un repas de gibier qui sera proposé avec dans l’assiette, du chevreuil et des cèpes !

Avis aux amateurs !

La rentrée de la section cuisine fut donc italienne grâce à Maurice qui avait décidé d’initier les Marmitons à la préparation de la pâte à pizza.

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Le thème de ce samedi 25 mai printanier fut végétal avec un repas concocté par Jean Michel et Sandrine, et leurs deux amis bordelais, Arthur et Sylvie.

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Il y avait beaucoup de sérieux, ce samedi, dans les rangs des Marmitons, car une mission importante les attendait : préparer et tester le futur repas qui sera proposé aux villageois de Buzy et plus.

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L’ambiance était survoltée ce samedi 13 janvier chez les marmitons de La Bourdenne.

La froidure de ces derniers jours fut vite oubliée car Carole et Vincent nous ont réchauffés avec un délicieux menu aux saveurs antillaises.

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Un esprit de compétition flottait, ce samedi 16 décembre, sur les Marmitons de La Bourdenne ! Car un concours de la meilleure garbure avait été organisé ce jour-là, en lieu et place du traditionnel repas commun.

Et les cinq équipes en lice, étaient aussi motivées les unes que les autres !

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Le 18 novembre, pour ce nouvel atelier de cuisine, les Marmitons ont fêté Noël avec un mois
d’avance, pour cause de concours de garbure en Décembre !
Et le repas fut à la hauteur avec une verrine carotte, chantilly noix, en entrée, pintade rôtie
accompagnée d’un crumble de potimarron, de châtaignes, et d’un écrasé de potimarron, fromage du
pays , bien sûr et un tiramisu de clémentines.
Du travail pour toute l’équipe de marmitons, mais récompensé par la dégustation joyeuse de ces
plats festifs, parés de la couleur orange de l’entrée au dessert.
Place donc, dans un mois, au super concours de Garbure le samedi 16 décembre 2023 !

Le nouveau RDV était donc pris pour le samedi 1er avril. La trentaine de Marmitons étaient donc motivés comme jamais pour mitonner les plats du jour. Et, c’est autour de Myriam, Jalel, et Jérome que le ballet s’organisa . Mais, pas de poissons dans le dos ! Les poissons étaient dans le plat puisque, au menu , figurait un TAJINE de poissons, en l’occurrence des dorades royales !

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Ce samedi 4 Mars, pour nous réchauffer un peu en ces temps frisquets, Marie Ange et Gérard ont emmené les Marmitons en voyage culinaire à La Réunion.

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