Auteur : Corinne

CorinneAnimatrice des sections Cuisine et Patrimoine. Trésorière adjointe de l'association.

Inscriptions au repas de mars

Bonjour les marmitons,

L’invitation aux ateliers de cuisine du monde est un peu particulière  pour ce mois de mars. En effet,  Aurélie, Jessica et Sophie nous propose de réaliser un REPAS MEDIEVAL DU XIV SIECLE

Laissez vous transporter dans les cuisines d’antan et  imaginez vous au moyen âge pour un somptueux festin. Voici le menu à réaliser :

TALMOUSE

POREE BLANCHE

AMBROISINE DE POULET

POIRES AUX EPICES

CLAIRET

Munissez vous des ustensiles suivants :

  • couteau,
  • planche à découper,
  • fouet manuel,
  • petits moules en silicone,
  • râpe à fromage

RENDEZ VOUS LE SAMEDI 15 MARS PROCHAIN A 17 H A L’ESPACE SAGETTE

Je vous demande de bien vouloir me répondre avant le 10 MARS DERNIER DELAI pour vos inscriptions.

Vous pouvez vous inscrire au repas ou poser vos question via le formulaire sur la page de la section Cuisine.

Bonne journée à tous et bonnes vacances aux chanceux.

Invitation pour le prochain repas de février

Bonjour les marmitons,

Je suis très en retard pour vous inviter à notre prochain atelier de cuisine du 15 février prochain.

Marie-Ange nous propose de réaliser un poulet cacao et une tarte aux pommes de l’Ile de la Réunion.

L’atelier débutera à 16h30 à l’Espace Sagette.

Les ustensiles à amener en plus des plus courants sont un évidoir pour les pommes, une balance, un plat à tarte rond.

Je vous serais très reconnaissante de bien vouloir vous inscrire avant le mercredi 12 février dernier délai.

Vous pouvez utiliser le formulaire sur la page Cuisine pour envoyer votre inscription (en précisant la date)

Merci !

A très bientôt

Amicalement

Co

hands holding pizzas

Rentrée 2024 des marmitons le samedi 14 septembre (17h)

Bonjour les marmitons 👩🏼‍🍳,

Très contente de reprendre contact avec vous, j’espère que vous aurez passé un bel été au soleil avec un barbecue et des amis, des enfants, des rencontres….

Voilà septembre qui arrive et la rentrée pour petits et grands, enfin pas tous hein !

Je vous invite pour un nouvel atelier de cuisine du monde, nous irons en 🇮🇹 ITALIE avec Maurice Fallati qui nous propose la préparation d’une pâte à pizza 🍕.

Nous réaliserons donc les pâtes et chacun fera sa garniture, nous mettrons des ingrédients à disposition et celles-ci seront cuites dans un petit four à bois.

Nous réaliserons aussi la sauce tomate 🥫

Je vous donne rendez-vous à 17h le 14 SEPTEMBRE à l’espace Sagette, date limite d’inscription le 09 SEPTEMBRE. (vous pouvez vous inscrire en répondant à Corinne ou via le formulaire de la section cuisine)
Merci.

Je vous souhaite à tous une bonne rentrée 💼 pour les petits et les grands qui n’ont pas encore repris, enfin pas tous 😁!

Amicalement. Co

La section cuisine des Marmitons – Programme 2023 – 2024

Lors de notre rencontre culinaire du 14 octobre nous avons élaboré le calendrier de nos prochains ateliers de cuisine du monde, comme je vous l’avais indiqué nous fêterons en 2024 les 10 ans de la section Cuisine de La Bourdenne et nous envisageons une année FESTIVE, voici donc l’ébauche d’un calendrier suggéré par l’ensemble des marmitons présents au repas d’octobre et qui reste ouvert à toutes propositions.

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Samedi 3 juin 2023: Dernier repas de la saison en mode auberge espagnole

Bonjour les marmitons,
Nous y voilà, le dernier atelier cuisine de l’année scolaire approche. Nous reprendrons nos activités culinaires en septembre. Mais d’ici là, nous nous retrouverons le SAMEDI 03 JUIN à 19h30 à l’Espace Sagette pour une AUBERGE ESPAGNOLE, chacun amène un plat, ou une entrée ou un dessert au choix.

Si le temps le permet, nous mangerons à l’extérieur de la salle.

Pour une question d’organisation, veuillez indiquer votre présence à Corinne
avant le 1er JUIN DERNIER DÉLAI.

REPAS TEST DU 01 FEVRIER 2020

Il n’y a pas eu de repas en janvier mais une réunion de travail, le 18 janvier afin de définir le menu du repas proposé aux villageois le 04 avril prochain.

Nous avons donc établi un menu que nous avons réalisé le 01 février, à savoir :

  • SOUPE EXOTIQUE
  • PIQUILLOS FARCIS ET GALETTE AU THYM
  • BOEUF A LA FLAMANDE ET RIZ
  • FROMAGE
  • TARTE CITRON NOIX DE COCO
  • PUC AU CHOCOLAT

Nous étions une soixantaine de gourmands pour déguster ce repas test.

Voici quelques photos de Juliette et Jojo