Le 19 octobre, les marmitons se sont retrouvés à l’Espace Sagette pour réaliser des LASAGNES AUTOMNALES, recette concoctée par Dédé aidé de Danièle pour les préparatifs.

La soirée s’est déroulée, comme d’habitude, dans la joie et la bonne humeur, des idées de menus pour le repas de Noël ont été suggérés par quelques marmitons…

Nous vous proposerons très rapidement un menu…

Voici la recette des lasagnes, ci-dessous :

Merci à Danielle Bourdin pour ses photos…

Je vous rappelle qu’il n’y aura pas d’atelier de cuisine au mois de novembre.

PROCHAIN RDV LE 21 DECEMBRE POUR NOTRE REPAS DE NOEL AVEC TOUS LES MEMBRES DE L’ASSOCIATION

REPAS DU 21 SEPTEMBRE 2019

Nous étions 62 gourmands pour la reprise de nos Ateliers de Cuisine du Monde. C’est avec grand plaisir que nous avons accueilli Jean-Louis, le papa d’Emilie pour réaliser une paëlla.

Nous sommes allées Emilie, Noélie et moi faire les achats à Mercadona de Jaca, un mercredi…Superbe après-midi, le coffre de la voiture était plein et Noélie ravie d’avoir vu les cerfs et les biches de la Citadelle.

Nous avons le soir même, concocté la sangria dans le garage d’Emilie, mais sans la goûter…il fallait attendre…

Enfin le samedi, nous avons pu réalisé un gazpacho, du pan con tomate, la paëlla et enfin goûter à la sangria.

Vous trouverez ci-joint, les recettes… Bon appétit…

Marie-Ange nous a invité à découvrir un autre plat de l’Île de La Réunion, le poulet au concombre..

Nous nous sommes donc retrouvés à la cantine de l’école pour la réalisation de ce plat et d’un dessert,

la tarte au citron et neige de coco.

Les poulets furent découpés en petits morceaux, les concombres en fines tranches….le tout cuit, mijoté

dans la sauteuse de la cantine.

Le menu fut fort apprécié de tous…encore une belle soirée de partage et de convivialité.

Nous nous retrouverons le 26 mai pour un voyage lointain, vers le pays du soleil levant LE JAPON

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Voici les marmitons partis en Grèce pour ce repas du mois de mars….L’atelier cuisine s’est déroulé à la cantine de l’école. Nous avons réalisé des feuilletés de poulet en rouleaux Bourekakia me kota et des champignons à la grecque Manitaria. Annick avait proposé un dessert Bostock réalisé par les enfants et les adultes encadrants.

Ce menu de réalisation simple nous a tout de même pris du temps, mais comme d’habitude, les marmitons ont gérés les imprévus….

Vous trouverez les recettes ci-dessous…

Merci à Juliette et Jojo qui tous les mois réalisent le reportage photos

A très bientôt soit le 28 avril

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Nous voilà réunis de nouveau à la cantine de l’école pour notre atelier de cuisine du mois de février.
Ce mois-ci, Viktoria nous propose de réaliser une moussaka mais pas avec des aubergines, non…. façon bulgare avec des pommes de terre et un dessert salami au chocolat souvenir de son enfance.

Les marmitons ont donc épluchés quelques kilos de pommes de terre, d’oignons, de poivrons, d’ail…vous trouverez les recettes ci-dessous.  Nous nous sommes retrouvés 44 autour des tables, nous avons fait deux services pour ne pas déroger aux habitudes de la cantine scolaire.

Et ce plat fut fort apprécié ainsi que le dessert réalisé par l’atelier des enfants, certaines photos débordent de gourmandise.

Rendez-vous le 24 mars…

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Premier rendez-vous de l’année pour les marmitons à la cantine de l’école…pour un voyage dans le sud
du Portugal, l’Alentejo…
Nous avons du composer avec un lieu plus petit, et avons investi le réfectoire pour la préparation
de ces plats portugais. Les enfants encadrés par Adèle, Marie Lourdes et Annick ont aidé à la
réalisation du dessert Doce da Casa avec ces petits biscuits typiques appelés « bolacha maria« .
Fatima, aidée des marmitons, a pu réaliser le plat principal Carne de Porco à l’Alentejana où viande et
crustacés se marient à merveille.

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Bonjour les marmitons !

Nous voilà passés en 2018, je vous souhaite à tous une belle et bonne année, santé, gaieté, bonheur, grains de folie, partage et convivialité et tout ce que vous désirez…

Nous allons réveiller nos papilles avec un plat portugais proposé par Fatima, Adèle et Marie Lourdes…

CARNE DE PORCO A ALENTEJANA

et son dessert DOCE DA CASA.

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