Il n’y a pas eu de repas en janvier mais une réunion de travail, le 18 janvier afin de définir le menu du repas proposé aux villageois le 04 avril prochain.

Nous avons donc établi un menu que nous avons réalisé le 01 février, à savoir :

• SOUPE EXOTIQUE
• PIQUILLOS FARCIS ET GALETTE AU THYM
• BOEUF A LA FLAMANDE ET RIZ
• FROMAGE
• TARTE CITRON NOIX DE COCO
• PUC AU CHOCOLAT

Nous étions une soixantaine de gourmands pour déguster ce repas test.

Voici quelques photos de Juliette et Jojo

Le samedi 21 décembre les marmitons ont organisé le repas de Noël pour les membres de l’association.

Nous nous sommes donc retrouvés à 14 h à l’Espace Sagette pour mettre en oeuvre ces ateliers de cuisine. Certains d’entre nous ont émigré à la cantine pour réaliser le plat Russe de Cathy, le très fameux Koulibiac. Un plat fort bon, fort beau mais fort long à réaliser…

Le restant de la troupe resté à l’Espace Sagette a cuisiné le reste de ce menu de Noël et il y avait de quoi faire…

Cette année, les effectifs étaient en baisse, en effet la date fixée pas très judicieuse, beaucoup d’entre vous étaient déjà partis dans vos familles pour les fêtes. Nous en prendrons compte pour le prochain Noël.

Cinquante six gourmands ont donc dégusté :

• Velouté de champignons (recette d’Emilie)
• Koulibiac (recette de Cathy)
• Canette à l’orange (recette de Marie-Lourdes)
• Gratin de butternut (recette de Corinne)
• Salade
• Fromage de brebis (Séverine Carriorbe)
• Baba au rhum et sa salade de fruits (recette de Marie-Lourdes)

Vous trouverez, ci-dessous, ces recettes à réaliser.

Nous avons passé une soirée très agréable, pour nos papilles et pour la convivialité trouvée autour de ces tables…

Un grand merci à tous les marmitons pour leur prestation encore une fois réussie…

Les membres du bureau vous présentent leurs meilleurs voeux pour 2020

A très bientôt pour de nouvelles aventures…

Le 19 octobre, les marmitons se sont retrouvés à l’Espace Sagette pour réaliser des LASAGNES AUTOMNALES, recette concoctée par Dédé aidé de Danièle pour les préparatifs.

La soirée s’est déroulée, comme d’habitude, dans la joie et la bonne humeur, des idées de menus pour le repas de Noël ont été suggérés par quelques marmitons…

Nous vous proposerons très rapidement un menu…

Voici la recette des lasagnes, ci-dessous :

Merci à Danielle Bourdin pour ses photos…

Je vous rappelle qu’il n’y aura pas d’atelier de cuisine au mois de novembre.

PROCHAIN RDV LE 21 DECEMBRE POUR NOTRE REPAS DE NOEL AVEC TOUS LES MEMBRES DE L’ASSOCIATION

REPAS DU 21 SEPTEMBRE 2019

Nous étions 62 gourmands pour la reprise de nos Ateliers de Cuisine du Monde. C’est avec grand plaisir que nous avons accueilli Jean-Louis, le papa d’Emilie pour réaliser une paëlla.

Nous sommes allées Emilie, Noélie et moi faire les achats à Mercadona de Jaca, un mercredi…Superbe après-midi, le coffre de la voiture était plein et Noélie ravie d’avoir vu les cerfs et les biches de la Citadelle.

Nous avons le soir même, concocté la sangria dans le garage d’Emilie, mais sans la goûter…il fallait attendre…

Enfin le samedi, nous avons pu réalisé un gazpacho, du pan con tomate, la paëlla et enfin goûter à la sangria.

Vous trouverez ci-joint, les recettes… Bon appétit…

Le samedi 15 décembre 2018, à l’Espace Sagette, a eu lieu le traditionnel repas de Noël de l’association qui rassemble les membres des différentes sections et leurs familles.

C’est dans une ambiance conviviale que nos marmitons de la section cuisine se sont réunis en début d’après-midi afin de préparer les petits plats qui composaient le menu : toasts de chèvre, roulés de pruneaux ventrèches, roulés de pêches ventrèches, oeufs mimosa au saumon, pintades farcies aux pommes et purées potimarron/patate douce saupoudrées de châtaignes, fromage, poires au vin, truffes au chocolat… (vous trouverez un aperçu des recettes dans la galerie de photos en fin d’article).

Bref, un petit repas léger pour commencer le marathon culinaire des fêtes de fin d’année. Un grand merci à chaque participant pour sa présence, son aide, sa bonne humeur…

Bonnes fêtes de fin d’année à tous et à l’année prochaine!

RECETTE OEUFS MIMOSA AU SAUMON

RECETTE PINTADE FARCIE AUX POMMES

RECETTE POIRES AU VIN

RECETTE TRUFFES AU CHOCOLAT

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En ce premier jour des vacances, nous nous sommes réunis à la cantine de l’école afin de cuisiner le fameux tajine d’agneau aux pruneaux et aux raisins de Jalel.

Cette soirée a également été l’occasion pour les marmitons de faire un petit bilan de l’assemblée générale de la veille et d’engager une réflexion sur notre avenir.

En effet, nous rentrons dans la cinquième année des ateliers « cuisine » et nous avons constaté un certain essoufflement…

Mais ce soir, les marmitons étaient en forme et ont pris des décisions ! Certains d’entre nous n’osent pas proposer des recettes alors nous avons décidé d’essayer de constituer des binômes ou plus et de nous réunir à nouveau tous les mois, ou presque, cette année encore.

Preuve de notre efficacité, les dates des ateliers 2018-2019 ont été fixées. Pour rappel, nous nous retrouverons le 15 décembre 2018 pour le repas de Noël, le 26 janvier 2019 pour fêter Halloween (suite à l’annulation du repas de novembre), le 9 mars 2019, le 6 avril 2019, le 11 mai 2019 et nous clôturerons l’année le 23 juin 2019 par une balade champêtre suivie d’un pique-nique.

Alors à vos agendas et rendez-vous le 15 décembre 2018 pour préparer et partager ensemble le repas de Noël dont voici un petit aperçu : apéritif avec toast de chèvre et roulés de pruneaux ventrèches, oeufs mimosa au saumon, pintade farcie aux pommes et son duo de purée potimarron/patate douce saupoudré de châtaignes, fromage, poire au vin et sa glace vanille, café gourmand et ses truffes au chocolat…

Quel programme et quelle efficacité, bravo les marmitons !!!

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