Fête de la musique 2025

Cette année, La Bourdenne s’est lancé dans l’organisation de la fête de la musique. Faites de ce pari une réussite en venant partager un bon moment en famille et entre amis pour écouter des groupes de la région.

La soirée débutera à 17h sur la place du Prat de Buzy le samedi 21 juin 2025.

3 concerts gratuits sont au programme.

  1. Blue Ridge Boy,
  2. le duo Noyz
  3. les Roots 64

Los Desestrucs animeront la soirée pendant les changements de scènes.

Sur place, une buvette et un point repas (paella, sandwichs, fromage), et même une structure gonflable pour les enfants (gratuit).

Faites passer le mot en partageant dans vos réseaux et à bientôt.

Nouvelles fraîches des Jardins de Castède

Depuis plusieurs mois maintenant, les Jardins de Castède bourgeonnent d’énergie, de projets collectifs et de bonnes volontés ! Ce jardin partagé, né d’une belle dynamique citoyenne en 2024, poursuit son aventure sur les terres de Buzy à proximité de la voie verte avec toujours plus d’enthousiasme.

Les mains à la terre

Ces derniers mois ont été rythmés par plusieurs chantiers participatifs. Ensemble, les jardiniers ont étalé de la laine pour préparer la terre, transporté des pierres pour façonner les abords de la mare, débroussaillé les ronces (un éternel recommencement !), ébaucher les premières parcelles communes. Ils ont également planté de jeunes framboisiers et cassissiers. Une vraie fourmilière !

Un dimanche de mars, malgré un temps frisquet, une dizaine de bénévoles motivés ont répondu présents. L’énergie collective s’est même prolongée autour d’un repas partagé façon “auberge espagnole” : tarte maison, fromage, pain au levain, kéfir… de quoi nourrir les corps après avoir nourri la terre.

Des outils, de la paille et des projets

Soutenue financièrement par la mairie, la section jardin a pu s’équiper : brouettes, bêches, sécateurs… tout est là pour mieux cultiver. Plusieurs bigbags de paille ont aussi été récupérés (avec des voitures bien remplies !), pour pailler les fruitiers et préparer les futures cultures de courges et pommes de terre. Des couches de carton, d’herbe coupée et de broyat viennent compléter cette démarche de jardinage durable.

Le jardin en fleurs

Au fil des semaines, la végétation explose : les fruitiers se parent de fleurs, l’herbe pousse vaillamment (peut-être un peu trop !). L’activité ne manque donc pas : plantation, désherbage, entretien… et bien sûr, petit à petit transmission des savoirs dans une ambiance joyeuse et bienveillante.

Et après ?

L’été s’annonce fertile. Les prochaines semaines seront consacrées à l’entretien des cultures, aux premières récoltes (on l’espère !) et à l’accueil de nouveaux volontaires (on l’espère aussi !). Les portes sont grandes ouvertes à tous ceux qui souhaitent mettre les mains dans la terre, construire avec nous ce bel espace de vie ou partager simplement un moment convivial.

À très bientôt aux Jardins de Castède !

Fêtes de la musique 2025 : Appel à bénévoles

Oyez ! Oyez ! Bénévoles et bénévoles.

Cette année le bureau s’est lancé dans une nouvelle aventure.

Avec l’aide de la mairie de Buzy, la mairie d’Arudy, et dans le cadre de l’Eté Ossalois de la CCVO, La Bourdenne organise

La fête le musique à Buzy
Place du Prat
Le samedi 21 juin 2025
A partir de 17:00

Nous avons besoin de bénévoles pour aider nos responsables de domaines.

  • Logistique, installation, désinstallation : David Motard
  • Repas: Cyril Sommerhalter
  • Buvette : François Casabonne
  • Accueil et coordination des groupes de musique : Jalel Zouheiri
  • Communication : Vincent Mingam

La coordination transverse est assurée par

  • Bénédicte Charpantier,
  • Carole Mortiau,
  • Corinne Lescurat,
  • Vincent Mingam

Si vous souhaitez nous rejoindre pour apporter votre contribution à cette fête, le plus simple est de rejoindre le groupe WhatsApp avec ce lien d’invitation (https://chat.whatsapp.com/Da9I6gf4jP31Zinql5Nq94)

Ou en scannant ce QR code avec votre Smartphone.

4 groupes seront au rendez vous. Vous en saurez plus sur le programme dans quelques jours.

Repas du 12 avril: repas des enfants

Un grand coup de jeunesse pour ce samedi, car quatre « mini Marmitonnes » avaient décidé de nous
régaler : Noélie, Jeanne, Manon et Elisa !
Et non, le talent n’attend pas le nombre des années, car leur repas n’avait rien à envier à tous ceux concoctés par les « anciens » !
Et d’ailleurs, leur menu dessiné par leurs soins donnaient déjà envie.

A déguster, d’abord, lors de l’apéritif et aussi en entrée, il y avait des tartines de sardines mixées et un
panaché de légumes crus, carottes, chou fleur, céleri, concombre à croquer avec une pointe d’un pesto
aux fanes de radis, ail et ciboulette.

Quant au plat de résistance, c’était bien le préféré des enfants, des nuggets, mais faits maison ! Et accompagnés de patate douce avec une sauce « tahini » (faite à base de tahin, un condiment très employé en cuisine orientale.)
Le dessert était à la hauteur du reste du menu : une jolie et délicieuse verrine (fraises, petits suisses et crumble de biscuits Spéculos)
Et un petit Quiz de leur choix (pour concurrencer Danièle !)
Alors un grand bravo et merci à ces quatre Marmitonnes en herbe !
La relève est assurée !

Repas de mars: repas médiéval

Un grand saut en arrière dans le temps avec ce repas très original, puisque Aurélie, Jessica et Sophie nous ont proposé un repas médiéval.
Dont le menu, aux noms très « colorés » , était :

  • Talmouse et Porée blanche
  • Ambroisine de poulet
  • Poires aux épices

Sans oublier le Clairet, boisson où le vin blanc se mélange au miel, gingembre, sucre, clous de girofles et
cannelle…

Et on reviendrait bien au XIVème siècle tant ce repas nous a tous régalés !
Il y avait quand même un petit air contemporain, avec la projection de la finale du Tournoi des 6 Nations, remportée par la France, qui a réjoui les marmitons les plus sportifs !
A bientôt, en avril.

Inscriptions au repas de mars

Bonjour les marmitons,

L’invitation aux ateliers de cuisine du monde est un peu particulière  pour ce mois de mars. En effet,  Aurélie, Jessica et Sophie nous propose de réaliser un REPAS MEDIEVAL DU XIV SIECLE

Laissez vous transporter dans les cuisines d’antan et  imaginez vous au moyen âge pour un somptueux festin. Voici le menu à réaliser :

TALMOUSE

POREE BLANCHE

AMBROISINE DE POULET

POIRES AUX EPICES

CLAIRET

Munissez vous des ustensiles suivants :

  • couteau,
  • planche à découper,
  • fouet manuel,
  • petits moules en silicone,
  • râpe à fromage

RENDEZ VOUS LE SAMEDI 15 MARS PROCHAIN A 17 H A L’ESPACE SAGETTE

Je vous demande de bien vouloir me répondre avant le 10 MARS DERNIER DELAI pour vos inscriptions.

Vous pouvez vous inscrire au repas ou poser vos question via le formulaire sur la page de la section Cuisine.

Bonne journée à tous et bonnes vacances aux chanceux.

Atelier cuisine du 15 février: Poulet Cacao de l’île de La Réunion

Du Canada à l’île de la Réunion, juste un petit saut de puce de 15 834 km, allègrement franchis par les Marmitons, ce samedi, en compagnie de Marie-Ange pour goûter au Poulet Cacao, plat traditionnel. Et pour le dessert, c’est une délicieuse tarte au pomme au lait de coco qui a régalé tout le monde !

Pour le samedi 15 mars prochain, un peu de suspense ! Car soit on découvrira un menu médiéval, soit c’est une poule au pot qui sera au menu ! Avis aux amateurs !

Invitation pour le prochain repas de février

Bonjour les marmitons,

Je suis très en retard pour vous inviter à notre prochain atelier de cuisine du 15 février prochain.

Marie-Ange nous propose de réaliser un poulet cacao et une tarte aux pommes de l’Ile de la Réunion.

L’atelier débutera à 16h30 à l’Espace Sagette.

Les ustensiles à amener en plus des plus courants sont un évidoir pour les pommes, une balance, un plat à tarte rond.

Je vous serais très reconnaissante de bien vouloir vous inscrire avant le mercredi 12 février dernier délai.

Vous pouvez utiliser le formulaire sur la page Cuisine pour envoyer votre inscription (en précisant la date)

Merci !

A très bientôt

Amicalement

Co

Atelier cuisine du 11 janvier 2025 : La Poutine (Canada)

Pour ce premier repas de l’année, les Marmitons sont partis en voyage vers le grand froid canadien.

Mais la chaleur était bien dans les assiettes, avec un menu bien réconfortant proposé par François.

Pour se réchauffer, rien de mieux qu’une soupe moulinée aux pois cassés, carottes, céleri, ail…

Suivie de la Poutine, plat traditionnel québécois, composé dans sa recette de base de frites nappées de sauce au fromage, et agrémentée ce soir de coustous.

Une tarte au sirop d’érable (quoi de plus canadien !!) termina ce repas venu du froid dégusté dans la bonne humeur et la chaleur humaine habituelle des Marmitons ! Et, en février, on enlève doudoune, écharpe et bonnet pour retrouver le soleil avec Marie Ange, qui nous emmènera à La Réunion et nous fera goûter un poulet au cacao.

Atelier cuisine du 14 décembre

Ce samedi 14 décembre, Les Marmitons avaient mis leurs souliers sous le sapin, pour fêter Noël avec un peu d’avance.

Et en bons Marmitons qui se respectent, c’est dans les assiettes que cette fête fut célébrée !

Les petits plats avaient été mis dans les grands car le menu était particulièrement soigné !

A l’apéritif, un Kir au crémant d’Alsace et sa crème de cassis et un rouleau de chèvre frais aux abricots secs, amandes, noix de pécan et pistaches pilées, ciboulette et miel, à tartiner sur du bon pain de notre boulangerie locale !

Trois entrées :

  • Un feuilleté au greuilh
  • Une brochette crevette et chorizo doux
  • Une verrine de Saint Jacques sur fondue de poireaux

Pour le plat, du merlu au four, en papillote, tranche d’orange et crumble de pistache et miel. Avec un écrasé de pomme de terre.

Fromage de brebis bien sûr.

Et en dessert, une tarte à l’orange, ainsi que des petits mendiants et roses des sables en chocolat réalisés par les enfants.

Quoi de mieux que ce festin pour clore en gaîté cette dixième année de cuisine du Monde où chacun des douze mois eut sa touche d’originalité.

Pas de doute que 2025 nous emmènera encore à travers le monde !

RENDEZ VOUS DONC l’ANNEE PROCHAINE