Les marmitons se sont réunis le 19 mars pour une répétition générale du repas qui sera proposé à tous nos amis du village au mois de mai.
Nous avons donc travaillé dans des conditions similaires au futur repas du 21 mai pour réaliser l’entrée, le plat et le dessert du menu. Nous étions ensuite 60 convives autour de la table.
LA POULE AU POT DE JOSETTE
Nous nous sommes retrouvés samedi 20 février, à 14 h à la salle des fêtes de Buzy pour notre rendez-vous
culinaire. Nous étions une vingtaine de marmitons pour préparer le plat béarnais proposé par Josette,
L’après-midi a été animé et nous avions du travail sur la planche, les poules étaient déjà plumées
certes, mais il restait de quoi faire…Les marmitons ont travaillé en équipe de 3 ou 4 et chaque groupe à préparer
une poule.
Le soir nous étions 58 gourmands autour des tables, pour déguster, d’abord un bouillon, puis la poule avec
ses légumes, sa feuille de chou farci, son riz accompagné de sauce blanche ou de sauce tomate… les assiettes
étaient bien remplies. Les desserts étaient proposés par Annick, M.Madeleine, Micheline et Danielle.
Les photos sont de Jojo, Juliette et Corinne L. Recette ci-dessous, cliquez sur le lien.
RENDEZ-VOUS AVEC LA THAILANDE, PLAT PROPOSE PAR AUDE
POULET AU NOIX DE CAJOU ET POIVRONS
Notre atelier cuisine du 23 janvier nous a transporté en Thailande, Aude nous avait amené ses photos de voyage et elle nous a fait découvrir une recette fort appréciée de tous, voici la recette Poulet noix de cajou.
Nous étions 51 gourmands autour de la table et nous avons accueilli de nouveaux marmitons, bienvenue à Annick, Jojo et Marcel.
Les desserts étaient réalisés par Sylvie et Corinne L. Flan Thailandais à la noix de coco
Nous nous sommes retrouvés le samedi 19 décembre 2015 avec les ch’tis, nous étions 50 convives pour déguster ce plat proposé par Bénédicte et Pierre. Les desserts étaient réalisés par Gersende, Carole, Cathy et Françoise.
Nous avons remercié Vincent pour sa disponibilité, en effet c’est grâce à lui que ce site existe, sous cette forme.
Vous trouverez, ci-joint, les recettes de cet atelier. Carbonade Flamande et Tarte au Maroilles
Salut les marmitons,