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Nous avons accueilli avec plaisir près de 150 personnes pour la soirée du village, le 21 mai.
Après un apéritif offert par la municipalité, nos hôtes se sont installés autour de tables colorées, certains ont même été toute la soirée caressés par de longues feuilles de bambou…ambiance asiatique !
Au menu, des saveurs marocaines, bulgares, thaïlandaises, réunionnaises et bien sûr françaises !

Les cuisiniers n’ont rien fait brûler, les serveurs ne se sont pas pris les pieds dans les tables ! Pour l’animation, nous avions misé sur DJ David une fois les tables et les chaises de côté (concernant le palmier incandescent, on vous jure, cela n’était pas prévu…)!

Nos hôtes se sont régalés (merci à tous pour vos retours) et les marmitons tous cuisiniers et serveurs amateurs aussi ! Que ceux qui seraient tentés de venir cuisiner avec nous une fois par mois, n’hésitent pas ! Venez juste
avec de la bonne humeur, un bon épluche légumes et si possible quelques recettes que vous aurez déjà cuisinées ou pas…!

N’oubliez pas de nous laisser des commentaires !
À bientôt

Photos de Jojo Soumassière

Voici les liens vers les recettes du menu que vous avez dégusté:

• Recette Entrée Carottes à la marocaine

• Recette Entrée Banitsa Bulgarie

• Recette Plat Poulet Noix de cajou Poivrons Thaïlande

• Recette Tarte Rhum Bananes Ile de la Réunion

• Recette Dessert Flan noix de coco Thaïlande

• Recette Confiture Citrouille Orange

Les marmitons se sont réunis le 19 mars pour une répétition générale du repas qui sera proposé à tous nos amis du village au mois de mai.

Nous avons donc travaillé dans des conditions similaires au futur repas du 21 mai pour réaliser l’entrée, le plat et le dessert du menu. Nous étions ensuite 60 convives autour de la table.

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LA POULE AU POT DE JOSETTE

Nous nous sommes retrouvés samedi 20 février, à 14 h à la salle des fêtes de Buzy pour notre rendez-vous

culinaire. Nous étions une vingtaine de marmitons pour préparer le plat béarnais proposé par Josette,

L’après-midi a été animé et nous avions du travail sur la planche, les poules étaient déjà plumées

certes, mais il restait de quoi faire…Les marmitons ont travaillé en équipe de 3 ou 4 et chaque groupe à préparer

une poule.

Le soir nous étions 58 gourmands autour des tables, pour déguster, d’abord un bouillon, puis la poule avec

ses légumes, sa feuille de chou farci, son riz accompagné de sauce blanche ou de sauce tomate… les assiettes

étaient bien remplies. Les desserts étaient proposés par Annick, M.Madeleine, Micheline et Danielle.

Les photos sont de Jojo, Juliette et Corinne L. Recette ci-dessous, cliquez sur le lien.

LA POULE AU POT DE JOSETTE

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Nous nous sommes retrouvés le samedi 19 décembre 2015 avec les ch’tis, nous étions 50 convives pour déguster ce plat proposé par Bénédicte et Pierre. Les desserts étaient réalisés par Gersende, Carole, Cathy et Françoise.

Nous avons remercié Vincent pour sa disponibilité, en effet c’est grâce à lui que ce site existe, sous cette forme.

Vous trouverez, ci-joint, les recettes de cet atelier. Carbonade Flamande et Tarte au Maroilles